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Recette : Bundt® Cake chocolat et son coeur beurre de cacahuètes
Ce Bundt® cake somptueusement chocolaté au cœur généreux au beurre de cacahuètes est bien plus qu'un simple gâteau.
Avec sa texture moelleuse et son mariage harmonieux entre le chocolat et le beurre de cacahuètes, c'est un véritable délice pour les amateurs de desserts gourmands. Parfait pour une pause douceur accompagnée d'un bon café ou d'un thé, cette recette saura ravir les papilles de tous vos convives. Suivez ces étapes simples et préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délicieux Bundt® cake fait maison.
Pour réaliser cette recette du cake et son coeur au beurre de cacahuètes, il vous faudra :
- 230 g de chocolat noir coupé en morceaux
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 30 g de farine
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré
- Du beurre de cacahuètes
Quel moule Bundt® utiliser ?
Pour réaliser cette recette, nous avons utilisé l'iconique moule Bundt® Original Gold, mais vous pouvez bien sûr choisir le moule Bundt® Nordic Ware de votre choix.
Le moule Bundt® Original Gold est l'emblème même de Nordic Ware. Avec sa forme distinctive de couronne, ses rainures élégantes et sa structure haute, il permet de réaliser des gâteaux généreux et incroyablement moelleux. C'est l'outil parfait pour créer des desserts à la fois visuellement époustouflants et délicieusement savoureux.
Inventé par Nordic Ware, le moule Bundt® est unique en son genre, reconnaissable entre mille. Que vous optiez pour une recette traditionnelle ou que vous laissiez libre cours à votre créativité, le Bundt® vous offre une toile vierge pour personnaliser votre gâteau selon vos envies.
En avant pour la préparation !
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre et le chocolat ensemble en remuant régulièrement. Une fois fondus, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez la farine et la poudre de cacao tamisée dans le mélange d'œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu au mélange d'œufs et de farine jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- A l'aide d'un pinceau ou d'un spray de démoulage, beurrez généreusement votre moule Bundt®, sans oublier les petits recoins.
- Versez la moitié de la pâte dans votre moule
- Déposez des cuillerées de beurre de cacahuète sur la pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Tassez votre moule pour éviter les bulles d'air et aider la pâte à se déposer dans tous les recoins de votre moule Bundt®. Si besoin, à l'aide d'une spatule, lissez la surface du gâteau pour qu'elle soit uniforme.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 minutes
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant au moins 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de déguster ! Grâce à une conception minutieuse qui s'adapte au design unique de chaque moule, ainsi qu'à sa cheminée centrale, nos moules Bundt® Nordic Ware garantissent une répartition optimale de la chaleur. Le résultat ? Un gâteau cuit de manière uniforme, avec un intérieur moelleux et un extérieur croustillant à souhait ! Le revêtement antiadhésif spécialement conçu pour les préparations sucrées rend le démoulage aussi simple qu'un jeu d'enfant. Vous obtiendrez ainsi un gâteau parfaitement démoulé, sans aucun accroc ni défaut, pour un résultat impeccable à chaque fois !
Une fois ces étapes terminées, vous n'avez plus qu'à vous régaler avec ce délicieux Bundt® Cake au chocolat gourmand et son coeur au beurre de cacahuètes !
